第321章 清汤鱼圆（2 / 2）
一捏便能成团。
江茉用手抓起一把鱼泥，手腕微微用力，将鱼泥从虎口处挤出，形成一个个圆润饱满的小丸子，大小均匀，模样小巧可爱。
鸢尾见状，拿起勺子将挤出的鱼圆舀起，按照江茉说的轻轻放进提前烧至微沸的清汤里。
勺子与碗壁接触时动作极轻，生怕将鱼圆碰碎，破坏了这般精致的模样。
清汤是用之前剔下的鱼骨熬煮而成，早已滤去杂质，色泽清亮，只漂浮着几片姜片和葱段。
只为保留最纯粹的骨香与鲜味，江茉没放太多复杂调料。
饶是如此，也已经十分鲜美。
鱼圆下锅，原本微沸的清汤泛起细密涟漪。
粉嫩鱼圆在清亮的汤水中缓缓浮动，宛如一颗颗粉白色珍珠。
府上人多，江茉下的鱼圆不少，光是杀鱼就杀了一大群，汤也熬了整整一大锅。
鸢尾拎着大铁勺，在锅里划圈圈。
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