第82章 品鉴（1 / 2）

凫羽默默的在心里，把关于桃花鲟是白鲟近亲的来历，编了又编。

想要炮制出一个新品来，还挺不容易的。

这个鱼子酱小镇的产业运作模式，显然与她的目标客户群体不是一类人。

这里有值得借鉴的技术，但不必照抄。

在园区内转了一大圈，她越发肯定自己的认知。

免费的见识完了，最后一个环节自然是要花点米的。

八成以上的游客都止步于鱼子酱品鉴中心。

都说川省人很神。

你让他们全家周末出来玩一玩，花个几大百块钱去吃顿鲟鱼全宴，他们眼睛眨都不眨。

还会赞这一顿超值。

但，你要让他们花个几百块钱去买几盒鱼子酱，他们得骂买这个的人是败家子。

同样是吃，一样的钱，前者显然更划算。

凫羽不是大部分人。

她今天来的目的，就是想尝尝原产地的鱼子酱和进口的鱼子酱有什么不同。

品鉴中心工作人员，兢兢业业为这位客人介绍：

“这一款入门级鱼子酱，来自10年鱼龄的西伯利亚鲟，原价90元最近的活动价是80元。

它的颗粒直径在285-315毫米之间，适合直接食用或作为佐料添加到寿司、鹅肝、三文鱼等食材中。

口感咸鲜并带轻微的坚果香。”

凫羽：“那给我来一盒吧！”

工作人员笑眯眯，尽职尽责接着介绍：

“这是11年鱼龄的达氏鳇鱼子酱12年俄罗斯鲟”

但凡对方能说出个区别来的，凫羽都点头表示可以每个品种来一盒。

工作人员见她还想继续听，深吸一口气，语气昂扬了几分：

“这一款是我们园区的高端产品，15年鱼龄的达氏鳇鱼子酱，15年的生长周期使得它的鱼籽口感会更浓郁香醇”

凫羽毫不犹豫表示，“买！”

她不仅买了这里最贵的，接下来但凡工作人员给安利的什么儿童鱼子酱，甚至还有新品的酸奶鱼子酱、冰激凌鱼子酱，也都各买了一盒。

还很是大方的给吴师傅送了两盒。

吴兴苦着脸：“凫女士，不用给我的，我有点吃不来这个！”

吴兴是西北人，十八岁上交国家时父母的年龄已经接近六十岁了。

服役十六载，归来父母已不在。

哥哥姐姐们，都已经是做了爷爷奶奶的人。

他退伍后，就索性随了媳妇儿来了她的老家川省。

西北某个小县城离沙漠很近，特别缺水。

他在入伍之前家里都没有做过和鱼相关的菜。

不仅吃不来鱼，和鱼相关的带着腥味的食物，他也吃不来。

他之前带过一个富二代兵。

富二代退役后，有年跑到部队所在的城市，非常热情的请他这个前领导吃顿饭。

一行人结果去了市里最高级的那个什么日料店，鱼子酱就是在什么玫瑰鹅肝上铺一层的吃法。

他对那一餐饭，至今都还记忆犹新。

现在临时雇主邀约，他内心是满满的抗拒。

“来都来了！这可是鱼子酱的原产地，说不定我们吃的这些就是最近才生产的呢。”

劝别人吃。

她自己也从里面挑一盒最贵的。

15年鱼龄的达氏鳇鱼子酱，10g装，零售价：348元。

上面用英文写了，达氏鳇，低盐熟成。

还有，享受鱼子酱就是享受美好生活的标语。

也不知道，这国产鱼子酱用上英文标注，是不是就更显得高级些？

包装盒，就是市场上常见用来装鱼子酱的马口铁盒，配的也是贝壳勺。

反正仪式感还是拉满了的。

凫羽拿了开盖器轻轻一撬，就看见了薄薄一层深灰色的鱼籽。

她挖了小半勺送入口中。

舌头往上颚一顶，再顶。

然后，她沉默了。

怎么说呢。

再是低盐腌制，比起原味鱼籽空口吃还是要咸很多。

盐味却没有盖住鱼籽本身的腥。

而且这都是十五年鱼龄的鱼籽了，颗粒直径还不足4毫米。

明明生产日期还算新鲜，但爆珠感却并不算强烈，甚至还有些软绵。

香型有点复杂，奶味和坚果味似有若无，回口的油脂感有点类似金枪鱼大腹。

难道