第116章 进狱菜系（2 / 2）

金黄、骨头都酥脆，再用干辣椒段和花椒粒猛火快炒一下，成了地道的“辣炒铁雀”，香辣酥脆，是老爷们儿下酒的绝配。

殷秀英早上就备下的黄毛子肉，一部分切成薄片，成了酸菜白肉血肠里那肥而不腻的白肉，酸菜是王丽娟家里大纲里头腌的，酸爽够劲儿，血肠嫩滑。

另一部分则和宽粉条、大白菜一起，炖了满满一铁锅“猪肉炖粉条”，热气蒸腾，香味扑鼻，是实实在在的管饱硬菜。

此外，还有用卤水点的大豆腐炖白菜、酸辣开胃的炒土豆丝、用秋天晒干的刺五加芽做的凉拌山野菜”，以及筐里摞得冒尖的大馒头和油亮喷香的二米饭。

这桌菜，论摆盘、论花样，可能比不上城里大饭店，但在1982年这个物质还不丰裕的东北农村冬天，这一桌以山野风味为主打、用料实在、份量十足的宴席，充满了山林馈赠的淳朴热情。

外面淅淅沥沥的飘着雪花，屋里却热热闹闹的人声鼎沸，劝酒声，吹牛声，女人们聊八卦的声音不绝于耳。

桌子上的这些难得的硬菜足以驱散任何严寒，让在座每一个人都吃得额头冒汗，心里头暖流涌动，肠胃和心扉都得到极大的满足。

老话说得好，东北以前国营饭店的菜单活脱脱的就是一本牢底坐穿的食谱啊，什么兰花熊掌啥的再也吃不到喽。

女人们和小孩儿子都在堂屋里，那里面摆着的大桌子是李建军特点从老董大爷他们家搬过来的，女人们乐乐呵呵喝着李卫东新买回来的健力宝，聊的无比愉快。

李卫东那一桌小年轻则是还在对着刚刚杨开山老爷子诉说的打虎故事议论纷纷，赵山更是猛喝了一盅就，大喊著“大丈夫当如是。”等等的妄言，李卫东则还在琢磨自己师傅说道那条去老毛子那边的暗路。

在老爷们那桌杨开山坐在李建军身边，看着眼前这满满当当、诚意十足的菜肴，耳中灌满了热闹的喧哗笑闹，看着自己时隔多年重新见到的熟面孔，心中那份常年独自生活的孤独感也在缓缓消退。

老爷子只觉得胸腔里一股热流往上涌，眼眶竟有些控制不住地微微发热、发酸。

他深吸一口气，端起老李早给他斟满的五粮液，声音洪亮的看了一圈开腔道：

“来！我提一杯。”

随后周围的无论是屋内还是屋外的全都笑呵呵的看向有些眼眶发红的杨开山，纷纷提起酒杯和健力宝。

“建军兄弟，秀英大妹子，还有各位老哥们儿、小兄弟们！我杨开山，谢谢大家这份心意！话不多说，都在这酒里了！干了！”

“干！”

“敬杨把头！”

（给我写饿了，我是真没尝过正儿八经的小鸡炖蘑菇啊，这一章写的我直咽口水。）