第586章 用一盘猪大肠，碾碎西餐的神话！（2 / 2）

那些分子料理，那些低温慢煮。

在眼前这台充满了野性与力量的“中式爆炒”面前。

就是个笑话。

这不是做菜。

这是在驾驭火焰！

林晓的动作，没有中断。

锅里，只留一层薄薄的，炸过大肠的底油。

他将葱、姜、蒜末，随手甩入。

“刺啦——！”

浓烈到呛人的辛香，瞬间引爆！

紧接着。

糖，醋，酱油，料酒……

十几种调味料，被他用一种近乎泼墨狂草的书法姿态，行云流水地，依次甩入锅中。

每一种调料下锅的时机，都精准到了毫秒。

每一种味道，都在炽热的铁锅里，被瞬间激发、融合、攀升！

一股酸、甜、咸、香、辣，五味交织，却又和谐统一的霸道香气，轰然炸开，侵占了整个演播厅！

就在这股香气抵达巅峰的那个瞬间。

林晓将刚刚沥干油的大肠，重新倒回锅中！

“轰——！！！”

又是一声爆响！

火焰，再一次冲天而起，将他的身影吞没！

林晓的手腕，快到只剩一片残影！

他用最后这短短的时间，逼迫着大肠，疯狂地吸收那锅中，已经被他调配至完美的酱汁！

颠！

颠！

颠！

每一次颠动，都让酱汁更紧密地包裹住每一段大肠。

每一次翻滚，都让味道更凶狠地渗透进大肠的每一寸肌理。

最后。

当锅里的酱汁，被收得浓稠如蜜，油亮地挂在锅壁上时。

林晓，关火。

手腕一抖，一收。

一盘，色泽红亮如琥珀，油光闪铄，香气蛮横到足以让时间静止的【爆炒九转大肠】，出锅。

当这盘菜，被端上评委席时。

世界，安静了。

所有人的视线，都象被磁石吸住，死死钉在那盘，仿佛仍在呼吸的菜上。

喉结，在不受控制地上下滚动。

他们知道，自己今天见证的，不是一场比赛。

而是一个，关于“火”的，最伟大的神迹。

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