第566章招待知青老师（1 / 2）

肉片切好，整整齐齐码在洗刷干净的大搪瓷盘里，红白相间，看着就诱人。

鹿肉和野猪里脊也依法炮制成肉片卷。

张红旗都把肉剔出来，然后卷成卷，再切片。

就是为了人工搭配成肥瘦相间的样子。

羊肋排剁成块后，张红旗焯水后捞出来，放在一边备用。

涮火锅，羊肋排也能涮。

张红旗专门挑选出来的，带着脆骨的羊肋排。

三个人分工协作，土豆切片，白菜撕块，粉皮泡软，冻豆腐挤干水分。

厨房里热气腾腾，香气弥漫。

把一切都准备好后，张红旗开始调制蘸料。

麻酱不够，张红旗干脆用熟油、芝麻、花生碎，葱花、酱油调出张红旗版蘸料。

花生碎也是专门炒熟了花生后，碾碎的。

把这些准备好后，张红旗又让胡美丽擀了手擀面。

等吃完火锅后，还可以下面条。

“红旗，你这请知青老师吃饭。

孩子们怎么办？

咱们也坐不开这么多人啊？”白洁对着张红旗问道。

“这样，单独给孩子们做饭。

你们也都跟着孩子们一块吃。”张红旗想了想道。

“不用麻烦了！

我们一会就回去！

我们在这里，知青老师们也会不自在。

你自己招待他们吧！”胡美丽开口说道。

“也对，你不用管我们了！

我一会回家，再不回家吃。

家里的锅都快生锈了！”白洁也反应过来，笑着说道。

“也行，那你们回去吧！

顺便让小树林去请他们的老师过来！”张红旗点点头道。

胡美丽说的也在理。

白洁和胡美丽作为屯子里的妇女，其中一个还是妇女干部。

她们在场的话，王刚他们这些知青，确实会拘束，不自在。

白洁和胡美丽离开后，张红旗又检查了一遍。

高汤在锅里炖煮着。

只等来了，舀进铜锅里就行。

木炭也早就准备好了。

烟，酒都有。

东西都准备好了，只等客人到来。

没让张红旗等太长时间，不到一个小时。

院子外面传来说笑声。

王刚、刘洋等知青联袂而来。

这些知青也没空着手过来。

王刚手里拎着两瓶白酒。

刘洋则拿着一包茶叶。

其他人，也差不多，有人拿酒，有人拿罐头，有人拿点心。

“校长，我们来了！”看到站在门口的张红旗，王刚笑着喊道。

“你们来就来吧！

怎么还拿东西？

一会，吃完饭都拿回去！”张红旗板着脸说道。

“校长，没多少东西！

我们第一次上门，哪能空着手啊！”王刚讪笑着说道。

“你们现在都没有赚钱，花的都是家里的钱。

不用讲这些。”张红旗笑道。

“校长，我们家里也一直说，让我们好好感谢你们！

要不是您，我们的日子，哪能象现在这么舒服。”林曼曼笑着说道。

“就是，我同学也下乡了，在隔壁公社。

那日子过的老惨了！

就连冬天都不闲着，还要上山去砍树。”孔灿灿开口说道。

“这不是我的功劳。

而是你们运气好！

正好赶上我们屯子新建小学，缺老师。

这是你们的运气，也是机缘。

和我的关系不大！”张红旗笑道。

孔灿灿说的冬天也要上山砍树，张红旗也知道。

其实，不止是哪一个生产队，靠近小兴安岭的生产队。

冬天都有支持林场生产的任务。

不过，这里面又分了好几种情况。

有的是生产队直接承包一个采伐区，组织社员上山砍树。

然后把砍倒的林木运到临时堆场。

林场按照运到临时堆场的林木数量，给生产队结算。

而生产队则给社员记工分。

孔灿灿的同学，插队的生产队，可能就是这种情况。

还有就是靠山屯这种，不承包采伐区。

由社员自行前往林场采伐区干活。

社员直接和林场结算，然后把一部分钱上交给生产队。

生产队则给社员记工分，发粮食。

各有各地好处，不做评价。

张红旗和一众知青老师说着话，把他们让到屋里。

“你们先坐着，自己倒茶喝！”张红旗招呼了一句，转身来到厨房。

林曼曼、韩青青几个女知青，也跟着来到厨房帮忙。

张红旗指挥着她们把羊肉、鹿肉等肉菜端到屋里去。

他自己则拿出早就刷好的铜锅，把点燃的木炭放到铜锅中间的炉膛里。

把熬煮好的高汤舀进铜锅里，然后端着铜锅走进屋里，放在八仙桌上。

“我这地方不大，大