厨子爱上哲学（1 / 3）

“额滴神呀！”佟湘玉一脚踩在同福客栈的门槛上，手里的抹布差点甩飞出去，“这日子没法过了！”

问题出在门口。

原本贴着“生意兴隆”红纸的地方，此刻被一张巨大的、墨迹未干的告示覆盖。

那纸是真的大，从门楣一直垂到地面，风一吹，哗啦啦响，像给客栈挂了道丧幡。

告示上书一行龙飞凤舞、却透着点穷酸气的大字：“本店即日起，由‘同福客栈’正式更名为‘存在主义焦虑与本体论危机暂时缓解中心’，简称‘存在客栈’。掌柜的：佟湘玉（暂代）。”

下面还有一行小字注解：“本更名行为最终解释权归倡议者所有，如有疑问，请先质疑自身存在之确定性。”

白展堂一个滑跪从大堂溜到门口，动作快得留下了残影，他眯着眼念完，一拍大腿：“哎呀妈呀，这啥玩意儿？存在……主义？焦虑？谁焦虑？我瞅着就挺焦虑的！”

郭芙蓉扛着扫帚从后院冲出来，一看那字，柳眉倒竖：“谁干的！姑奶奶我刚把地扫干净，这又是墨又是浆糊的，找拍呢！”

她的“排山倒海”起手式都摆好了。

吕秀才端着本《论语》从楼梯上探出头，理了理歪掉的方巾，仔细研读那告示，喃喃道：“存在先于本质……萨特？不对，这字迹……透着一股子怀才不遇的怨怼之气……”

莫小贝举着糖葫芦，像只猴子一样从人缝里钻进来，嘎嘣咬碎一颗山楂，含糊不清地说：“嫂子，这名字够劲儿！听着比咱们‘同福’有文化多了！”

“有文化顶饭吃啊？”佟湘玉痛心疾首，指着那告示，手都在抖，“这谁干的？给额站出来！额这店开了多少年，同福两个字就是金字招牌，是额的心血，是额的青春！说改就改？还‘暂时缓解中心’？额看你是想让额永久性焦虑！”

众人面面相觑，最后目光齐刷刷投向角落里唯一镇定自若、甚至嘴角还挂着一丝神秘微笑的人——李大嘴。

李大嘴今天没系围裙，反而穿了件洗得泛黄、疑似文人长衫的旧衣服，手里没拿锅铲，捏着一卷皱巴巴的稿纸。

他清了清嗓子，用一种刻意拿捏的、带着点沧桑的语调开口：“我。”

“你？”白展堂凑过去，伸手想摸李大嘴的额头，“大嘴，昨儿个炒菜让油烟熏迷糊了？还是尝咸淡把盐罐子吃了？”

李大嘴优雅地（或者说，自以为优雅地）格开白展堂的手：“非也非也。展堂，尔等俗人，安知鸿鹄之志哉？”

郭芙蓉的扫帚“哐当”掉在地上：“他……他刚才是不是说了个成语？还‘非也非也’？他跟谁学的？”

吕秀才眼镜后面精光一闪：“鸿鹄之志？陈涉世家》。大嘴兄，你何时……”

“何时开始追求精神的超越？”李大嘴接过话头，他踱步到大厅中央，那卷稿纸在他手里像指挥棒一样挥舞，“就在昨天！当我面对着灶台，看着那翻滚的油沫，重复着切、剁、炒、炖的永恒轮回时，我突然顿悟了！”

他猛地站定，环视众人，眼神灼热：“我们是谁？我们从哪里来？要到哪里去？我们日复一日在这方寸之地，跑堂、算账、打架、带孩子、做饭……意义何在？价值何在？我们的存在，难道只是为了给过往客官提供一顿饱饭，一个歇脚处吗？不！这太肤浅了！太可悲了！”

佟湘玉听得一愣一愣的，下意识回了一句：“额觉得……能挣钱就挺有意义的……”

“钱！”李大嘴嗤笑一声，带着一种悲悯的神情，“掌柜的，你被异化了！被这庸俗的资本逻辑奴役了！我们需要反抗！需要给这麻木的生活一记响亮的耳光！而更名，就是我们反抗的第一步！是向这虚无世界发出的、属于我们自己的声音！”

莫小贝听得两眼放光，使劲鼓掌：“说得好！大嘴叔叔！反抗！耳光！”

她觉得这比邱小冬跟她讲的侠客故事有意思多了。

白展堂挠挠头：“不是，大嘴，你反抗归反抗，你把客栈名改了算咋回事？客人一看这名儿，‘存在主义焦虑’？谁还敢进来吃饭？人家是来解决肚子饿的，不是来解决脑子饿的！”

“肤浅！”李大嘴痛心疾首，“正是这种功利主义的态度，遮蔽了存在的本真！我们要做的，就是提供一个空间，让每一位客官，在品尝我……不，在品尝本大厨匠心独运的菜肴的同时，能够暂时放下俗世烦扰，直面自身的存在困境，获得片刻的哲学慰藉！”

郭芙蓉捡起扫帚，狐疑地上下打量李大嘴：“我说，你该不会是昨天去西街听了那个啥‘流浪哲学家’的讲座了吧？就那个头发跟鸡窝似的，说三句话有两句半听不懂的那个？”

李大嘴脸上掠过一丝被说中的尴尬，但立刻又恢复了那副殉道者的表情：“那是我的引路人！慧德大师！他让我明白了，我李大嘴，不仅仅是一个厨子，更是一个被厨艺耽误了的诗人、哲学家、街头艺术家！”

“诗人？”吕秀才来了兴趣，“大嘴兄有何大作，可否让小弟拜读一二？”

李大嘴等的就是这句。

他唰地展开那卷稿纸，用咏叹调般的嗓音朗诵起来：“啊——！铁锅！你总是那么黑