第七张餐台（1 / 3）

各位老街坊饮杯丝袜奶茶，听我阿强讲段民国二十三年香港油麻地茶餐厅的诡异事！

我在“好味茶餐厅”做了五年夜更伙计，什么奇葩客人未见过？

可那年盂兰节收到的订单，真系吓到我差点飙尿！

唔好咧嘴，等听完还敢食宵夜，我请你食一年菠萝油！

那晚挂风球落暴雨，街上鬼影都冇只。

铺头里只剩我同收银阿婆，她打瞌睡流口水浸湿了账本。

子时刚过，门口风铃“叮当”乱响，可门根本冇开！

突然自己拉开椅子，台面浮现出一摊水渍，水渍慢慢聚成个“饿”字。

我硬着头皮过去擦台，抹布碰到水渍竟被吸住！

用力一扯，连布带手陷进台面，像是插进团冻膏里。

台底传来婴儿吮吸声，我抽出手时少了块皮，伤口不见血，只渗出黄澄澄的油。

阿婆突然惊醒，老花镜滑到鼻尖：“第七台来客啦……快落单……”

我战战兢兢递上菜单。

菜单停在半空，像是被只看不见的手拿着。

纸张“哗啦啦”自动翻页，最后停在“招牌碟头饭”那页。

空白处慢慢显出一行红字：“要生人肝，三分熟，配眼珠汤。”

厨房传来剁骨声，可今晚厨师早就收工！

我扒开帘缝偷看，只见砧板上跳着颗还在收缩的心脏。

炉火自己燃起，锅铲在空中翻炒，油锅里炸的竟是半截手指头！

阿婆在身后幽幽叹气：“后生仔，第一次见鬼点餐咩？”

我腿软扶住冰箱，门一开滚出颗人头。

人头咧嘴笑：“强哥，今日例汤系唔系我个脑？”

我认得这张脸——是上个月车祸死的送外卖阿明！

他眼皮眨巴眨巴：“老板捉我个魂来煲汤，话阴气重嘅食材先鲜甜。”

说完“噗”地化成滩血水，血水里浮起张订单，写着“第七台加单：新鲜脑花一碟”。

铺头所有灯泡开始闪烁。

每闪一次，餐台就多个人影。

等灯光稳定，满座都是青面獠牙的客人！

他们齐刷刷转头看我，空洞的眼窝里爬出蟑螂。

阿婆却笑眯眯拨算盘：“今晚生意几好，阿强快传菜！”

我端盘时手抖，汤汁溅到个女鬼身上。

她旗袍立刻腐烂，露出里头蛆虫蠕动的躯体。

女鬼捂脸娇笑：“哎呀，后生仔手滑哦……”

她伸手来摸我脸，指甲长到打卷，指尖滴着尸水。

我后退撞到冰箱，里头传出拍门声：“放我出去……我好冻啊……”

第七台客人终于显形。

是个穿长衫马褂的老伯，可脖子以上是团旋转的黑雾。

黑雾里伸出条舌头，舔了舔碟头饭：“火候差啲……后生仔，你块肝应该更嫩。”

他说话时，雾气里浮现出几十张痛苦的人脸，全是茶餐厅历年失踪的伙计！

最年轻那张脸朝我喊：“强哥快走！老板捉活人炼‘阴餐’！”

老板？老板明明去澳门赌钱未返！

阿婆突然站直，佝偻的背“咔嚓”挺起来。

她撕下脸上皱皮，露出张男人的脸——正是赌鬼老板肥波！

肥波扭扭脖子：“阿强，你知唔知点解夜更永远请唔到人？”

他从柜台下拖出个麻袋，倒出几具干瘪的尸身，每具心口都有个窟窿。

“呢个系上个夜更，偷食客人的剩菜。”

“呢个系上上个，打烂只鬼碗。”

肥波踢开尸身，走到第七台前鞠躬：“九叔公，今日食材到货。”

黑雾老伯“咯咯”笑：“肥波，你孝顺，等我食饱带你落阴间开分店。”

雾气里伸出无数条丝线，扎进肥波身体，他舒服得直哼哼。

我想逃，脚却被地板黏住。

低头看，地砖缝里渗出黏稠的血浆，血浆中浮起张张嘴巴。

嘴巴齐声唱：“落班啦……落班啦……永远唔使落班啦……”

肥波走过来拍我肩：“阿强，你签嘅雇佣合同，其实系卖身契。”

他掏出张泛黄的纸，上头我用血按的手印正发出绿光。

第七台老伯飘过来，黑雾裹住我。

雾里那些人脸开始啃咬我的魂魄。

剧痛中我看见真相——茶餐厅系阴阳交界处，肥波祖上就系“阴餐厨子”。

专捉活人做食材，喂饱恶鬼来换阳寿。

每夜第七台来的客人，都系地府有头有面嘅恶鬼。

肥波剖开自己肚皮，里头冇内脏，只有团跳动的绿火。

“我早就死咗，靠食客人的阳气续命。”

“阿强，你八字纯阴，最适合做‘招牌饭’。”

他掏出来把骨刀，刀身刻满符咒。

我挣扎时撞翻调味架，盐罐洒落，碰到鬼客们立刻发出惨叫。

原来鬼怕盐！

我抓起盐罐乱撒，鬼客们尖叫着融化。

肥波却大笑：“傻仔，盐只对低级鬼有用！”

他骨刀劈来，我举起铁盘挡，“当”的一声火星四溅。